Если мы попытаемся изменить язык в GIMP 2.8.6 Windows через интерфейс-> меню "Правка"->"Параметры"->"Интерфейс", то обнаружим в меню всего два пункта-> "Как в системе" и "Английский"-> это ошибка (баг), которую мы можем подправить.
Для примера, заставим GIMP 2.8.6 разговаривать на украинском языке->
Подробнее смотрим здесь-> Как изменить язык в GIMP 2.8.6 Windows. (Заставляем GIMP 2.8.6 говорить на нужном нам языке.)