1. Любым удобным инструментом выделим нужный объект на изображении.
2. Добавляем маску инициализированную с выделением.
3. Кисточкой белого цвета восстанавливаем элементы объекта, а кисточкой чёрного цвета удаляем не нужные элементы.
Вот и вся наука.->
Посмотреть урок, а также скачать файл GIMP XCF на котором можно потренироваться в работе с маской->